スタンダートクラスおせちB 〜かといって黒豆も大事！〜

いちょう切り

手分けして野菜カット中！

こちらは酒粕用

綺麗にカットされました！

こちらはなます用

油揚げの細切り！なますに入ります

黒豆を鉄鍋で煮たもの、いつもの鍋で煮たもの
色の違いがよくわかります。美しい

ふっくらつやつやの黒豆

五色なます

　

ごま豆腐　つるりと滑らかに仕上がりました！
手作りならではの滑らかさ！

テーブルに並んで行きます

玄米まる餅　焼いてます

お餅入り粕汁

薬味をかけて頂きます
野菜の旨味、昆布だし、白みそ、酒粕
シンプルなのに濃厚な味

デザートはアーモンドショートブレッド

今回はスパイス入り　
シナモン／ジンジャー／クローブ

おせち料理は油分が少ないので
リッチなクッキーが嬉しい！

白崎茶会おせちクラスA〜お煮しめだけは作りましょう！〜に引き続き
クラスB〜かといって黒豆も大事！〜 を開催致しました。
やっぱり黒豆は外せません！誰もが失敗しない魔法の技があります。　　

行程の簡単さにビックリしますが、味のばちっと決まり具合にビックリです！


　一年の始まりに手作りで安心の材料のおせち料理。
家族、親戚、の集まる処に何か一品でも持ち寄る事が出来たなら。

２０１３年も皆様にとって素敵な１年になりますように。
白崎茶会においで下さり、誠にありがとうございました。

来年もどうぞ宜しくお願い致します！２０１２　１２／３１

私は今から地味にお重に詰める作業をします。そして早寝！笑