2013年5月31日金曜日

かんたんお菓子クラス(初級)タルト編


希少な有機苺が手に入りました!
&有機ラズベリー
ボールはツヤがけ用ピューレものすごく真っ赤!なのです。



アーモンドクリームを入れて焼き、上にはカスタードクリーム

生徒さんに盛りつけて頂きました

ツヤがけも真っ赤で美しい!



ジャムターツはブルーベリージャム&オレンジジャム
こんなに盛られたベリー達、見た事ありません
tea time

断面も美しい サクサクタルト、アーモンドクリーム、カスタード
ベリー このマリアージュと言ったら!


とろりとカスタードが美味しそうです





ランチタイムには春キャベツのコールスロー
そしてスープをお召し上がり頂きました。
フレッシュ


春が過ぎたら一年中手に入るバナナはいかがでしょう


山盛りのバナナ
この日は手作り真っ赤なイチゴジャムターツ&ブルーベリーターツ

チョコカスタードとバナナ鉄板の組み合わせです
ツヤがけはアンズジャム

 
美味しい、簡単、綺麗、私も毎回作るたび感動しております。
季節のフレッシュな果物が手に入った時、お誕生日、お友達が集まる日。。
とっておきの日に活躍するレシピです!
ご参加下さった皆様、ありがとうございました!